Sankta Lucia dag feires mest i Skandinavia og i Italia, og hver av disse landene legger vekt på ulike aspekter av Sankta Lucias historie. I Skandinavia, der Lucia kalles Santa/Sankta Lucia, fremstilles hun som en dame i hvit kjole som symboliserer dåpskjolen og et rødt skjerf som symboliserer blodet fra martyriet, med en krone eller krans av lys på hodet.
I Norge, Danmark, Sverige og Italia feires Luciadagen mest.
I Norge, Danmark, Sverige og de svensktalende områdene i Finland bærer jenter utkledd som Sankta Lucia kaker og safranboller i prosesjon mens sangene synges, noe som symboliserer at hun bringer Kristi lys inn i verdens mørke. I både katolske og protestantiske kirker deltar også gutter i prosesjonen, og de spiller ulike roller som forbindes med juletiden, for eksempel som Sankt Stefanus eller vanlige pepperkakemenn, julenisser eller nisser. Feiringen av Luciadagen sies å hjelpe en til å leve vinterdagene med nok lys.
Vi i Unger har denne tradisjonen hvor noen samles og synger en tradisjonell "Sankta Lucia"-sang og deler ut safranboller i prosesjonen - et morsomt og fint lite lys i mørket som er vintermånedene.